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Plantes comestibles

Cueillette et recettes des 4 saisons

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Descriptif

Pour reconnaitre plus de 250 espèces communes et savoir les cuisinier
Un livre précis, facile à utiliser
Des recettes simples et goûteuses
Amoureux des plantes, vous aimeriez pouvoir les identifier sans hésitation et les intégrer à votre cuisine quotidienne ? Ce livre est pour vous !
En 5 chapitres très complets, vous y trouverez l'ensemble des plantes comestibles les plus communes de France et les plus intéressantes du point de vu gustatif et nutritionnel.
Les fiches de chaque plante (250 en tout) sont classées en fonction des 4 saisons et suivant l'ordre d'avancement entre elles, pour faciliter son usage. De plus, 33 plantes toxiques sont décrites pour plus de sécurité.

Au rang des recettes (60 au total), vous découvrirez un étonnant pesto d'ortie aux noix, des purées de bouine, des beignets et des tartes salées aux hivernodes... Bref, de belles surprises, simples à réaliser et pleines de goût !
Ils ont donné leur avis
TOTAL : 4,2/5 (5 avis)
TRIER PAR LES PLUS POPULAIRES > LES PLUS RECENTS >
mon mari est paysagiste, il est trop content, il aime bcp ce livre car bcp de ces plantes il les trouve sur son chemin !!!
Commandé le 30.01.2017
Publié il y a 2 ans par lagalinette
...
Commandé le 19.01.2019
Publié il y a 4 mois par Sylwia W
Ce livre a de belles photos couleurs permettant de reconnaitre les plantes mentionnées. recettes pour les cuisiner.
Commandé le 07.11.2018
Publié il y a 7 mois par VANINA G
Claire, imagée, synthétique, ce livre constitue une bonne base de données pour s'i'initier à la découverte des plantes comestibles.
Commandé le 03.09.2016
Publié il y a 3 ans par Francis
bien organisé... reconnaissance facile des plantes... quelques idées de recettes qui nous ouvrent le champ des possibles.
Commandé le 28.07.2016
Publié il y a 3 ans par feu
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