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Livre recettes au thé matcha

Plus de 30 recettes au thé matcha ! Lire la suite >

Ref. 91578360

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On vous en parle

Description

Le livre Matcha de Clea contient une trentaine de recettes originales et créatives à base de poudre de thé matcha : salées, sucrées, dans vos gâteaux ou dans vos plats ... il y en a pour tous les goûts !

Le thé vert matcha nous vient du Japon où il est très apprécié pour ses propriétés anti-oxydantes. Considéré comme un aide minceur, il s'invite dans la cuisine nippone pour y apporter une touche subtilement amère.

L'auteur, Clea, est l'une des blogueuses culinaires françaises les plus connues. Après avoir vécu 2 ans au Japon, elle a ramené dans ses valises des ingrédients nouveaux, comme le thé matcha, et les incorpore aujourd'hui à sa cuisine. Auteur d'une quinzaine de livres, dont le plus célèbre 'Agar Agar, secret minceur des japonaises', elle nous fait partager dans le livre 'Matcha' ses créations culinaires.

Avec ses 72 pages, le livre Matcha aux Editions La Plage est organisé autour de 3 chapitres : matcha à la japonaise, matcha à l'occidentale et matcha green attitude. Chaque recette est illustrée d'une photo appétissante prise par Eric Fénot et Delphine Brunet.

Quelques exemples de recettes : cake bicolore au sésame, matcha roll aux fraises, mi-cuits chocolat matcha, cheesecake marbré, mousse chocolat blanc matcha framboise, ...

Dimensions du livre : 16 x 22 cm

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ses caractéristiques techniques

  • Ingrédients

    *Issu de l'Agriculture Biologique certifié par FR-BIO-01

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