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Carotte de colmar à cœur rouge bio

Semences Potagères > Carotte Lire la suite >

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On vous en parle

Descriptif : la carotte de Colmar à Cœur Rouge produit des racines longues et dépourvues de cœur, très colorées et très savoureuses. Adaptée aux récoltes d’automne et d’hiver.

Famille : Apiacées

Nom latin : Daucus carota subsp. sativus

Exposition : ensoleillée

Poids : 1 g

Calendrier de semis et de récolte :


CAROTTE de Colmar à Cœur Rouge

Guide de Culture

Entretien du sol : pour éviter les racines fourchues, préférez un sol profondément travaillé, léger, meuble, perméable et sans cailloux.

Semis : à 0,5 cm de profondeur en pleine terre. Eclaircissez pour ne laisser qu'un seul plant tous les 4 cm, 35 cm entre rangs.

Levée : en 12 à 15 jours.

Arrosage : la carotte apprécie les arrosages copieux en particulier dans les premiers mois de culture. Pensez à pailler pour conserver l'humidité du sol. Un excès d’eau avant récolte occasionne une mauvaise conservation, en revanche, les carottes deviennent dures, fibreuses et de taille réduite si l'arrosage n'est pas suffisant.

Récolte : 3 mois après le semis. Echelonnez vos semis afin de répartir les récoltes.

Conservation : elles peuvent être stockées bien sèches dans du sable (dans des endroits frais, secs et ventilés : cave). Pour cela couper le feuillage au ras du collet.

Origine : l'ancêtre sauvage de la carotte provient d'Iran. La carotte cultivée est présente dans toutes les zones tempérées du monde.  

Conseil de La Semence Bio® : afin de limiter le développement des adventices, nous vous conseillons de réaliser un faux-semis (préparation de vos planches, arrosage, levée des adventices présentes dans votre terre) puis de pratiquer un brûlage thermique ou en binant. Les carottes étant pourvues de peu de feuilles, il en résulte que leur cycle de culture est long. 

 

En cuisine

Cru, cuite cuisinez la carotte selon vos envies, sans oubliez ses fanes qui constituent de délicieux pesto. Sa douceur et son goût légèrement sucré se déclinent en version salée comme sucrée.

Riche en bêta-carotène, la carotte contient des fibres douces, de la vitamine B6, du potassium, du magnésium, du phosphore.

Les conseils et suggestions ne sont donnés qu'à titre indicatif et ne sauraient par conséquent comporter une garantie de récolte.

 

Des paroles & des actes

Notre engagement social et solidaire se traduit depuis l’origine dans notre partenariat et implication avec des ESAT (Etablissement et Service d’Aide par le Travail médico-social) situés à Marseille, la Roque d’Anthéron, Angers…

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Commandé le 27.02.2019
Publié il y a 7 mois par Aurore H
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